宋鹏在《西部学刊》2025年第7期撰文指出：豫菜的命名方式可分为写实法与写意法两大类，应适应豫菜特点，在确保信息传递准确性的基础上，采取直译、意译、多种翻译手法相结合的方法。具体而言，豫菜菜名的翻译，可以采取以主料开头，加上配料或配汁的翻译方法；以烹制方法开头，加上原料的翻译方法；以形状、口感开头，加上原料的翻译方法；体现菜肴创始人或发源地的翻译方法。《河南省公共服务领域英文译写参考（试行）》（2019）存在的问题，一是对豫菜缺乏了解造成误译，应在充分了解菜肴成分、制作方法和特点的基础上选取合适的翻译方法；二是与国家标准等更高一级的规范冲突，应该严格遵循有关国家标准，有熟知的外文名的，应与国际通行译法接轨，符合国际英语世界的表达习惯。